700мл Скуаре Стаклена стаклена боца

Духови су високо концентрисани алкохолна пића. Будући да је превише концентровано раствор етанола произведено током ферментацијског процеса вина, може да убије квас и не може да настави да ферментира, садржај алкохола у вину се преради кроз ферментацију може достићи само 10% -20%. Али тачка кључања алкохола је 78,2 ° Ц. Након грејања температура ће прећи тачку кључања алкохола, али не нижа од тачке кључања воде. Пар алкохола ће побећи, а затим кондензовати да би се добила етанол раствор концентрације од 80% -90%. тврда алкохолна пића. Дакле, духови се такође називају дестилираним духовима.

1. основни увод

Пошто је концентрисани раствор етанола произведено током ферментационог процеса вина, може да убије квас и не може се и даље ферментирати, садржај алкохола вина је наведен кроз ферментацију може достићи само 10% -15%. Али тачка кључања алкохола је 78,2 ° Ц. Након грејања температура ће прећи тачку кључања алкохола, али не нижа од тачке кључања воде. Пар алкохола ће побећи, а затим кондензовати да би се добила етанол раствор концентрације од 80% -90%. тврда алкохолна пића.

2 Класификација духова

Духови су обично подељени у осам категорија: Гин, виски, ракија, водка, рум, текуила, дух), јапански саке (саи).

3. Порекло духова

1. виски је углавном подељен у виски виски, ирски виски, канадски виски и амерички виски виски

2 Поријекло алкохолних пића - Кина.

3. Порекло ракије - Француска.

4. Поријекло ГИН - Холандија.

5. Порекло Рум - Куба.

6 Поријекло Агаве - Мексико.

7. Порекло вотке - Русија.

8 Поријекло ... Јапан.