Зашто се боце Бордоа и Бургундије разликују?

Када се винска боца појавила раније као важна прекретница у развоју винске индустрије, прва врста флаше је заправо била бургундска боца.

У 19. веку, да би се смањила тежина производње, велики број флаша се могао производити без калупа. Готове винске боце су генерално дизајниране да буду уже на раменима, а стил рамена се појавио визуелно. Сада је. основни стил бордо боце. Бургундске винарије углавном користе ову врсту боца за Цхардоннаи и Пинот Ноир.

Када се појавила бургундска боца, постепено је постала популарна утицајем стаклених боца на вино и популаризована је у читавом низу. Овај облик винске боце је такође нашироко промовисан. Чак и сада, Бургундија и даље користи овај облик боце, а облик боце Роне и Алзаса у близини производног подручја је заправо сличан оном у Бургундији.

Међу три велике винске боце у свету, поред бургундске и бордо боце, трећа је флаша Алзас, позната и као Хокер боца, која је заправо узвишена верзија бургундске боце. Нема много промена у стилу клизања рамена.

Када су вина у бургундским боцама постепено постајала све утицајнија, област производње Бордоа такође је почела да се појављује уз потрошњу и утицај британске краљевске породице.

Иако многи мисле да је дизајн бордо флаше са раменима (крајњим раменима) да обезбеди да се талог ефикасно задржи током процеса декантирања, како не би дозволио да се седимент несметано изли из боце, али постоји Нема сумње да је разлог то што Бордеаук. Разлог зашто боца чини свој стил веома другачијим од бургундске флаше је у великој мери намерно разликовање од стила боце Бордо флаша.

Ово је спор између два подједнако велика винородна региона. Као љубавници, тешко нам је да имамо тачну изјаву да разликујемо две врсте боца. Више волимо да лично дегустирамо производе из два производна региона са различитим стиловима како бисмо задовољили наше потребе. .

Дакле, тип флаше није стандард који одређује квалитет вина. Различите области производње имају различите типове боца, а наше искуство је такође различито.

Поред тога, у погледу боје, бордо боце се генерално деле на три типа: тамнозелене за суво црвено, светло зелене за суво бело и безбојне и провидне за слатко бело, док су бордо боце углавном зелене и садрже црно вино. и бело вино.