За општа мирна вина, као што су суво црвено, суво бело, розе, итд., кораци за отварање боце су следећи:
1. Прво обришите боцу, а затим ножем на вадичепу нацртајте круг испод непропусног прстена (избочени део отвора боце у облику круга) да бисте одсекли заптивку боце. Запамтите да не окрећете боцу.
2. Обришите отвор флаше крпом или папирним убрусом, а затим уметните врх пужа вадичепа вертикално у центар чепа (ако је бургија накривљена, чеп се лако може извући), полако ротирајте у смеру казаљке на сату да бисте избушите у чеп укључен.
3. Држите отвор флаше са држачем на једном крају, повуците други крај вадичепа и извуците чеп равномерно и нежно.
4. Зауставите се када осетите да ће се чеп извући, ухватите чеп руком, протресите га или лагано окрените и извуците чеп на џентлменски начин.
За пенушава вина, као што је шампањац, поступак отварања боце је следећи:
1. Левом руком држите дно грла боце, нагните отвор флаше напоље под углом од 15 степени, десном руком уклоните оловну заптивку отвора боце и полако одврните жицу на брави чауре од жичане мреже.
2. Да чеп не би излетео од притиска ваздуха, покријте га салветом док је притискате рукама. Подупирући дно боце другом руком, полако окрените чеп. Боца вина се може држати мало ниже, што ће бити стабилније.
3. Ако осећате да ће чеп бити гурнут до отвора боце, само лагано гурните главу плуте да бисте направили зазор, тако да се угљен-диоксид у боци може мало брзо ослободити из боце. мало, а затим тихо Извуците чеп. Не правите превише буке.
Време поста: 20. април 2023