Декантер је оштар алат за испијање вина. Не само да може учинити да вино брзо покаже свој сјај, већ и да нам помогне да уклонимо остарели талог у вину.
Главна поента коришћења декантера за отрезивање је да покушате да одржите цурење, тако да вино и ваздух могу да буду у што већој мери у контакту.
1. Декантери за вино од различитих материјала
(1) стакло
Материјал декантера је такође веома важан за црно вино. Већина декантера је направљена од стакла.
Међутим, без обзира од ког материјала је направљена, његова транспарентност треба да буде висока, што је најважније. Ако на планети постоје други обрасци, биће тешко уочити бистрину вина.
(2) кристал
Многи произвођачи врхунских брендова користе кристал или оловно кристално стакло за прављење декантера, наравно, садржај олова је веома мали.
Осим за отрежњење алкохола, овај декантер може да се користи и као декорација дома, јер је елегантног изгледа и пун уметничких боја, попут ручно рађеног уметничког дела.
Без обзира да ли се користе код куће или на пословном банкету, кристални декантери могу лако да одрже ту прилику.
2. Различити облици декантера
(1) Обичан тип
Ова врста декантера је најчешћа. Генерално, доња површина је велика, врат је узак и дугачак, а улаз је шири од врата, што је веома погодно за точење и точење вина.
(2) Лабудов тип
Декантер у облику лабуда је нешто лепши од претходног, а вино може да уђе из једних уста и изађе из других. Било да се сипа или сипа, није лако пролити
(3) Врста корена грожђа
Француски вајар је имитирао корен грожђа да би дизајнирао декантер. Једноставно речено, то је мала епрувета повезана једна са другом. Црвено вино се увија и ротира изнутра, а иновација такође покреће традицију.
(4) тип патке
Уста боце нису у средини, већ са стране. Облик боце је састављен од два троугла, тако да контактна површина између црног вина и ваздуха може бити већа због нагиба. Поред тога, дизајн овог тела флаше може омогућити да се нечистоће брже таложе (талог ће се таложити на дну декантерне боце) и спречити да се седимент потресе приликом преливања вина.
(5) Кристални змај
Кина и многе азијске земље преферирају тотемску културу "змаја", а за ту сврху су посебно дизајнирали декантер у облику змаја, тако да можете да цените и играте се са њим док уживате у фином вину.
(6) Остало
Постоје и други декантери чудног облика као што су бела голубица, змија, пуж, харфа, црна кравата итд.
Људи додају све врсте хировитости у дизајн декантера, што резултира многим декантерима различитих облика и пуни уметничког смисла.
3. Избор декантера
Дужина и пречник декантера директно утичу на величину контактне површине између вина и ваздуха, чиме утичу на степен оксидације вина, а потом и на богатство мириса вина.
Због тога је веома важно одабрати одговарајући декантер.
Уопштено говорећи, младо вино може изабрати релативно раван декантер, јер равни декантер има широк стомак, који помаже вину да оксидира.
За стара и ломљива вина можете изабрати декантер мањег пречника, најбоље са чепом, који може спречити прекомерну оксидацију вина и убрзати старење.
Поред тога, треба напоменути да је најбоље изабрати декантер који се лако чисти.
Време поста: 19.05.2023