Декантер је оштар алат за пијење вина. Не само да може брзо учинити да вино покаже свој сјај, већ нам помаже и да уклонимо остарели талог из вина.
Главна поента коришћења декантера за отрезњење је покушај да се пиће сипа у малим мањим количинама, како би вино и ваздух могли бити у што већем контакту.
1. Декантери за вино направљени од различитих материјала
(1) стакло
Материјал декантера је такође веома важан за црвено вино. Већина декантера је направљена од стакла.
Међутим, без обзира од ког је материјала направљено, његова транспарентност треба да буде висока, што је најважније. Ако на планети постоје други обрасци, биће тешко посматрати бистрину вина.
(2) кристал
Многи произвођачи врхунских брендова користе кристално или оловно кристално стакло за израду декантера, наравно, садржај олова је веома мали.
Поред тога што се користи за отрезњивање алкохола, овај декантер се може користити и као кућна декорација, јер има елегантан изглед и пун је уметничких боја, попут ручно рађеног уметничког дела.
Било да се користе код куће или на пословном банкету, кристални декантери могу лако да задовоље сваку прилику.
2. Различити облици декантера
(1) Обичан тип
Ова врста декантера је најчешћа. Генерално, дно је велико, грлић је узак и дугачак, а улаз је шири од грлића, што је веома погодно за сипање и преливање вина.
(2) Тип лабуда
Декантер у облику лабуда је мало лепши од претходног, а вино може да уђе на једна уста, а изађе на друга. Било да се сипа или прелива, није лако просути.
(3) Врста корена грожђа
Француски вајар је имитирао корење грожђа како би дизајнирао декантер. Једноставно речено, то је мала епрувета повезана једна са другом. Црвено вино се унутра увија и ротира, а иновација такође подстиче традицију.
(4) тип патке
Отвор боце није у центру, већ са стране. Облик боце је састављен од два троугла, тако да површина контакта између црвеног вина и ваздуха може бити већа због нагиба. Поред тога, дизајн тела ове боце може омогућити брже таложење нечистоћа (талог ће се таложити на дну декантер боце) и спречити да се талог тресе приликом сипања вина.
(5) Кристални змај
Кина и многе азијске земље преферирају тотемску културу „змаја“ и посебно су дизајнирале декантер у облику змаја за ту сврху, како бисте могли да га цените и играте се са њим док уживате у фином вину.
(6) Остали
Постоје и други необични декантери као што су бели голуб, змија, пуж, харфа, црна кравата итд.
Људи додају све врсте хировитости дизајну декантера, што резултира многим декантерима различитих облика и пуним уметничког смисла.
3. Избор декантера
Дужина и пречник декантера директно утичу на величину контактне површине између вина и ваздуха, чиме утичу на степен оксидације вина, а затим одређују богатство мириса вина.
Због тога је веома важно одабрати одговарајући декантер.
Генерално говорећи, младо вино може одабрати релативно раван декантер, јер равни декантер има широк стомак, што помаже вину да оксидира.
За стара и крхка вина можете одабрати декантер мањег пречника, пожељно са чепом, који може спречити прекомерну оксидацију вина и убрзати старење.
Поред тога, треба напоменути да је најбоље одабрати декантер који се лако чисти.
Време објаве: 19. мај 2023.