БВС боце са вратом од 750 мл

Ако се вино класификује по боји, може се грубо поделити на три врсте, а то су црвено вино, бело вино и ружичасто вино.

Са становишта светске производње, црвено вино чини скоро 90% запремине.

Сорте грожђа које се користе за производњу вина могу се грубо поделити у две категорије према боји. Класа сорти са плаво-љубичастом кором, називамо их црвеним сортама грожђа. Каберне совињон, мерло, сира и слична, која често чујемо, су све црвене сорте грожђа. Једна су сорте са жуто-зеленом кором, називамо их белим сортама грожђа.

Било да је у питању црвена или бела сорта грожђа, њихово месо је безбојно. Стога, када се прави црвено вино, црвене сорте грожђа се мељу и ферментишу заједно са кожицом. Током ферментације, боја из кожице се природно екстрахује, због чега је црвено вино црвено. Бело вино се прави пресовањем белих сорти грожђа и њиховом ферментацијом.

Историјски гледано, запремина стандардних винских боца није била уједначена. Тек 1970-их Европска заједница је одредила величину стандардне винске боце на 750 мл како би промовисала стандардизацију.

Ова стандардна мерна боца од 750 мл је општеприхваћена на међународном нивоу.